Zubereitung: 15 Min Koch: 1 Std., 45 Min. Plus 1 Std. Marinieren Einfach 8 Marinade-Hähnchenteile und Schweinsrippchen in einer süßen, klebrigen und leicht gewürzten Glasur mit Piment und Sternanis servieren, dann grillen und mit Limettenscheiben servieren

Ernährung: pro Portion

  • kcal : 519
  • Fett: 22g
  • gesättigt: 6g
  • Kohlenhydrate: 49g
  • Zucker: 46g
  • Faser: 1g
  • Protein: 31g
  • Salz: 3,8g

Zutaten

  • 8 Stück (wir Oberschenkel und Drumsticks), Knochen in und Haut aufchik-de

    Huhn viele Pluspunkte - seine Vielseitigkeit, sowie die Leichtigkeit und Geschwindigkeit, mit der es ...

  • 1kg Spare Rib, geschnitten zwischen den Knochen, wenn ein ganzes Rack
  • 2 TL gemahlener Ingwer
  • 2 TL gemahlener Piment
  • 2star an-eese

    Sternanis ist eines der zentralen Gewürze auf Chinesisch c ooking. Es hat einen starken Anisgeschmack, mit ...

  • 1l Bierjin-jer

    Hauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, ist Ingwer die Wurzel der Pflanze. Es ...

  • 100g, geschnittenjin-jer

    Hauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, ist Ingwer die Wurzel der Pflanze. Es ...

Für die Glasur

  • 500ml Bierjin-jer

    Hauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, ist Ingwer die Wurzel der Pflanze. Es ...

  • Saft 2, plus extra Wedges zu dienenly-m

    Die gleiche Form, aber kleiner als ...

  • 300g Tomatenketchup
  • 75mlSojasor-s

    Eine asiatische Würze und Zutat, die in einer Vielzahl von Sorten kommt von Licht bis ...

  • 75ml Honig klar

Methode

  1. Werfen Sie das Huhn und die Rippen in den Boden Ingwer, Piment und viel Würze. Bedecken und marinieren für 1 Stunde (oder bis zu 24 Stunden).

  2. Ofen auf 160 ° C / 140 ° C Gebläse / Gas erhitzen. 3. Das Fleisch in eine tiefe Bratform geben, Sternanis, Ingwerbier und in Scheiben geschnittenen Ingwer hinzufügen und mit ausreichend Wasser auffüllen, um das Fleisch zu bedecken. Cover mit Folie und kochen für 1 Stunde 30 Minuten. Aufdecken, die Kochflüssigkeit weggießen und die Hähnchenteile und Rippen mit Küchenpapier trocken tupfen. Chill bis zur Verwendung bereit.

  3. In der Zwischenzeit, um die Glasur zu machen, gießen Sie die Zutaten in einen Topf und kochen, bis dick und klebrig - das dauert etwa 30 Minuten. Kann bis zu diesem Zeitpunkt 2 Tage vorher gemacht werden.

  4. Erhitzen Sie den Grill und lassen Sie die Flammen abkühlen. Die klebrige Glasur über das Fleisch streichen und sicherstellen, dass jedes Stück gut beschichtet ist. Auf den Grill stellen und 15-20 Minuten kochen lassen, von Zeit zu Zeit mit der Glasur bestreichen, bis sie an einigen Stellen heiß und verkohlt sind. Mit zusätzlichen Limetten zum Zusammendrücken servieren.

Senden Sie Ihren Kommentar