Zubereitung: 10 Min Koch: 20 Min. Fertig in 30 Min. Plus Kühlung Easy Makes 12 Stachelbeeren werden oft übersehen, aber es ist nur eine Frage zu wissen, wie man sie zubereitet und verkleidet

  • Ohne Narren
  • Leicht halbiert
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 370
  • Fett: 21g
  • gesättigt: 13g
  • Kohlenhydrate: 43g
  • Zucker: 29g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Protein: 5g
  • Salz: 0,61g

Zutaten

  • 225g selbstaufrichtend Mehl
  • 1 TeelöffelBay-King Pow-Dah

    Backpulver ist ein Backtriebmittel, das häufig in der Kuchenherstellung verwendet wird. Es ist aus einem Alkali ...

  • 200 g goldenen Zauberzucker
  • 3Ei

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und ...

  • 150g Topf Naturjoghurt
  • 4 EL Holunderblüten (wir verwendeten Bottlegreen)
  • 175g, geschmolzen und gekühltButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt und aufgewirbelt werden, um eine ...

Für den Dummkopf

  • 330g, gekrönt und tailed, oder verwenden Sie gefrorenGooz-Bär-Ree

    Die Größe der großen Trauben, aber mit einer mehr kugelförmigen Form, Stachelbeeren sind verwandt mit dem ...

  • 50 g goldenen Puderzucker
  • 1 EL Holunderblütenlikör
  • 200 g Crème fraîche
  • Puderzucker, zum Abstauben

Methode

  1. Ofen auf 200C / Fan 180C / Gas 6. 12 Muffins in ein Muffinfach geben. Die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermischen. Schlagen Sie die Eier, Joghurt, Holunderblüten und geschmolzene Butter zusammen mit einer Prise Salz, dann rühren Sie in die trockenen Zutaten. Löffel in die Fälle (sie werden ziemlich voll sein), backen Sie für 18-20 Minuten bis zum Aufstehen und golden, dann kühl auf einem Drahtrack.

  2. In der Zwischenzeit die Stachelbeeren und den Zucker in eine Bratpfanne geben und 10 Minuten lang vorsichtig kochen, bis die meisten Beeren zusammengebrochen sind, aber es gibt noch etwas Textur. Geschmack für die Süße (fügen Sie mehr Zucker hinzu, wenn Sie mögen, aber denken Sie daran, dass die Kuchen süß sind), dann fügen Sie den Holunderblütenlikör hinzu und lassen Sie es abkühlen. Nach dem Abkühlen in die Crème fraîche geben.

  3. Um zu dienen, schneiden Sie einen Abschnitt aus der Spitze eines jeden Kuchens mit einem kleinen, gezackten Messer - Herzformen sehen süß aus, aber wenn das zu fummelig ist, schneiden Sie einfach das Oberteil ab und schneiden Sie es in die Hälfte, wie ein Schmetterlingskuchen. In jeden Kuchen einen Esslöffel oder so den Narren hineingeben, mit dem ausgeschnittenen Stück auffüllen und mit etwas Puderzucker bestäuben.

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