Auf dem Tisch in 40 - 50 Minuten Easy serviert 4 Kreativ werden mit etwas Sommer Komfort Essen - Zucchini sind im August am besten

Ernährung:

  • kcal: 499
  • Fett: 25g
  • gesättigt: 10g
  • Kohlenhydrate: 46g
  • Zucker : 0g
  • Faser: 3g
  • Protein: 19g
  • Salz: 1,96g

Zutaten

  • 3 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    600g, in der Diagonale geschnitten

  • corr-zjetDie Zucchini ist eine Vielzahl von Kürbis, was bedeutet, dass es aus der gleichen Familie wie Gurke, ...

    4 Speckscheiben von geräuchertem Speck, gehackt

  • 1, gehackt
  • un-yun istZwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Heimisch nach Asien ...

    1 kleine Knoblauchzehe, zerdrückt

  • 200g
  • Um ein authentisches, cremiges italienisches Risotto zu kreieren, ist die Verwendung von Spezialreis unerlässlich. Es ...

    150ml trockener Weißwein

  • 850ml heißer Gemüsebrühe mit Bouillonpulver
  • 160g Packung blau oder einfach Brie
  • Methode

2 Esslöffel des Öls in einem großen schweren Topf erwärmen, in die Zucchini geben und 10-12 Minuten lang braten tönte golden. Mit einem Schaumlöffel entfernen und beiseite stellen.

  1. Erhitzen Sie das restliche Öl in der Pfanne und fügen Sie den Speck, die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Bei niedriger Hitze etwa 6-8 Minuten kochen oder bis sie weich und leicht golden sind. Tippe den Reis ein und rühre, bis die Körner zu knallen beginnen.

  2. Gießen Sie den Wein und stehen Sie zurück, während es brutzelt und in den Reis absorbiert. Gut umrühren, dann etwa ein Drittel der heißen Brühe zugießen und die Hitze auf moderate Temperatur erhöhen. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis die Brühe absorbiert ist. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Material in zwei Chargen. Dies sollte etwa 20 Minuten dauern, und der Reis sollte zart sein.

  3. Den Grill auf die höchste Stufe vorheizen. Den Reis von der Hitze nehmen, die Zucchini vorsichtig unterheben und abschmecken. Gib alles in eine große feuerfeste Schale. Den Brie schneiden und auf den Reis legen. Stellen Sie das Gericht 3-4 Minuten unter den heißen Grill, bis der Brie brodelt.

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