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Mein bestes Barbecue Soßenrezept

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Zutaten

  • Olivenöl (ein wirklich guter glug)
  • Chillie Flakes (2 Teelöffel)
  • Knoblauch (2 große Nelken - zerdrückt / püriert)
  • Fenchelsamen (2 Teelöffel)
  • Brown Sugar (Viertel Tasse)
  • Sojasauce (eine halbe gute glug)
  • Tomatensoße (ca. dreiviertel Tasse)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Methode

    1. Fenchel, Chilliflocken, Knoblauch und Zucker in einen Topf und Mörser geben und zerkleinern.
    2. Alle Zutaten in eine Pfanne geben, aufkochen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
    3. Nehmen Sie die Hitze ab und lassen Sie sie abkühlen.
    4. Auf Schwein, Huhn, Lamm oder Fisch verteilen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
    5. Kochen Sie wie gewohnt im Ofen oder unter dem Grill, um beste Ergebnisse zu erzielen.
    6. Das ist absolut lecker !!!!

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