Portionen

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Ein leichter Salat, perfekt für Partys!

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Zutaten

  • 1 mittlere Kopf Grünkohl entkernt und fein gehackt
  • 2 große Karotten geschält und auf einer geriebenen Schachtel gerieben
  • Salz
  • 2/3 c Buttermilch
  • 1/2 c Mayonnaise
  • 1/4 c saure Sahne
  • 8 Schalotten fein gehackt
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1/4 TL Pfeffer
  • Optional:
  • 2 oder 3 Hühnchen Salami (mit rotem und gelbem Pfeffer)

Methode

    1. Werfen Sie geschreddert Kohl und Karotten mit einem Teelöffel Salz in einem Sieb und setzen Sie über ein Medium Schüssel. Bis zur Welke stehen lassen, ca. 1 Stunde. Kohl mit Karotten unter kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen, gut mit Papiertüchern trocknen und in eine große Schüssel geben.
    2. Restliche Zutaten und Salz nach Geschmack einrühren. Bis zur Kühlung kühl stellen, ca. 15 Minuten. Stellen Sie Gewürz und Servieren ein.
    3. Sie können auch kalt geschnittene Hühnchen Salami hinzufügen, wenn Sie nicht-veg bevorzugen.
    4. Aber denken Sie daran, der Schlüssel für einen besseren Geschmack ist, den Salat kalt zu haben !!

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