Bereit in 35-45 Min. Leichte Portionen 6 Diese leckeren, leicht fetthaltigen Leckereien eignen sich perfekt für eine sommerliche Behandlung und können warm oder kalt serviert werden.

  • Freezable

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 245
  • Fett: 10g
  • gesättigt: 3g
  • Kohlenhydrate: 34g
  • Zucker: 17g
  • Faser: 1g
  • Protein: 7g
  • Salz: 0,34g

Zutaten

  • 3 großeEi

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und einem ...

  • 100g goldenen Caster verpackt Zucker, plus ein wenig extra zum streuen
  • ein paar Tropfen Extraktarr-mund oder al-mund

    Süße Mandeln haben einen dezenten Duft, der sich gut zum Backen eignet und auch gut mit ...

  • 25g, geschmolzenButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Sahne gegeben und zu ...

  • 100g selbsttreibendes Mehl
  • 25g gemahlenarr-mund oder al-mund

    Süße Mandeln haben einen feinen Duft, der sich gut zum Backen eignet und auch funktioniert gut mit ...

  • 2 kleinepee-ch

    Süß, saftig und duftend, Pfirsiche sind eine der schönsten Früchte um. Um die Größe ...

  • 2 TL Pfirsichkonserve oder Aprikosenmarmelade
  • 1 EL Mandelblättchen
  • halbfett Crème Fraîche, servieren

Methode

  1. Ofen auf 220C / 200C / Gas vorheizen 7. In einer großen Schüssel, mit einem Schneebesen zu Die Eier, den Zucker und den Mandelextrakt eine Minute lang schaumig schlagen. Die geschmolzene Butter hineingeben und weiter schlagen, bis alles zusammen ist. Mehl, gemahlene Mandeln und eine Prise Salz vorsichtig unterheben.

  2. Die Pfirsiche halbieren, entsteinen und in Scheiben schneiden. Teilen Sie die Muffinmischung zwischen 6 Löchern einer Antihaft-Muffinform auf. Jeweils mit einem Klecks Konserven oder Marmelade belegen und ein paar Pfirsichscheiben darauf verteilen. Die Mandeln und etwas Zucker darüber streuen und 20-25 Minuten backen, bis sie aufgebläht und golden sind. Mit einem Löffel halbfetter Crème Fraîche warm servieren oder abkühlen lassen. Am besten gegessen an dem Tag, an dem sie zubereitet oder eingefroren werden, während sie noch bis zu 1 Monat leicht warm sind.

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