Portionen

1 bis 20 Portionen

Perfekt zu Drinks sind diese knusprigen Nüsse köstlich

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Zutaten

  • 750 g Pekannüsse
  • 1 TL Meersalz
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 1/2 TL Chilipulver
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 2 EL klarer Honig

Zubereitung

    1. Eine große schwere Pfanne erhitzen bis sie heiß ist
    2. Nüsse und Salz dazugeben 2 Minuten lang ständig rühren
    3. In Öl aufträufeln und rühren, bis sie geröstet sind
    4. Über Chili und Kreuzkümmel streuen, 2 Minuten rühren, dann den Honig zugeben und gut umrühren und anfassen zu karamellisieren
    5. Auf Backblech in einer Schicht auflegen ein niedriger Backofen ca. 160 ° für 25 - 30 Minuten. Kalt stellen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren

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