Portionen

Für 1 - 16 Kuchen

Ein schönes kleines Dessert für einen warmen Sommertag

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Zutaten

  • Basis
  • 1 Tasse Mehl, gesiebt
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 1/2 Tasse Kokosraspeln
  • 125 g Butter, geschmolzen
  • Füllung
  • 400 g Dose gezuckerte Kondensmilch
  • 2 Esslöffel goldener Sirup
  • 60 g Butter, geschmolzen
  • Topping
  • 60 g Copha, gehackt
  • 125 g Kochschokolade, gehackt

Methode

    1. Ofen auf 180 ° C vorheizen. Zeichnen Sie eine 3 cm tiefe, 28 x 18 cm (Basis) Lamington Pfanne.
    2. Alle Grundbestandteile in eine Schüssel geben. Gut mischen. In vorbereitete Lamington-Pfanne drücken. Backen Sie für 15 bis 20 Minuten oder bis leicht golden. Aus dem Ofen nehmen. Cool.
    3. Füllung machen: Alle Zutaten in einem Topf bei mittlerer Hitze vermengen. Kochen, wischen, für 8 Minuten oder bis golden. Pour über gekochte Basis. Backen Sie für 12 Minuten oder bis fest. Vollständig abkühlen. Kühl für 3 bis 4 Stunden oder bis zum Satz.
    4. Make Topping: Copha und Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel über einem Topf mit kochendem Wasser geben. Rühren bis geschmolzen. Pour über Karamell. In den Kühlschrank stellen. In Quadrate schneiden, um zu dienen.

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