Portionen

Für 1 - 4 Meringues

Eine knusprige Baiser-Schale mit einem weichen und zähen Toffee-Flavour-Center - perfekt zu frisch geschlagener Sahne und Früchten der Saison.

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Zutaten

  • 2 Eiweiß
  • 115 g / 4 Unzen Leichter Muscavado Zucker
  • 142 ml Topf Doppelcreme
  • Saisonale Früchte nach Wahl

Methode

    1. Heizen Sie den Ofen auf 120 ° C / 100C Gebläse / Gas 1/2
    2. Legen Sie das Eiweiß in eine saubere und fettfreie Schüssel und Schneebesen, bis sich weiche Spitzen bilden.
    3. Nach und nach den Zucker, einen Löffel nach dem anderen. Schneebesen, bis Sie eine dicke und glänzende Mischung haben.
    4. Löffel die Mischung in 4 gleiche Hügel auf einem Backblech mit Backpapier auskleiden, mit dem Ende des Löffels wirbeln, dann ein Bad in der Mitte von jedem.
    5. 2 Stunden im Ofen backen und dann abkühlen lassen, bevor das Papier abgezogen wird.
    6. Servieren Sie jede Baiser mit leicht geschlagener Sahne und Saisonobst.

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