Portionen

Für 4 Personen

Warmes knuspriges Cajun-Hähnchen in süßem Salat gegrillt. Gut als Vorspeise oder ein erfrischendes Mittagessen. Wärmend und doch erfrischend.

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Zutaten

  • Für das Huhn
  • 4 Hähnchenbrust in Scheiben geschnitten
  • 2 EL saure Sahne
  • 1 EL Cajun-Gewürzmischung
  • Für den Salat
  • 1 gehackte gehackte Mango
  • 1 Beutel frischer Baby-Blattsalat
  • 10 g frischer gehackter Koriander
  • 2 Frühlingszwiebeln in Scheiben
  • 1 rote Zwiebel in Scheiben geschnitten
  • 1 TL Limettensaft

Zubereitung

    1. zerkleinerte Hähnchen-Sauerrahm und Cajun-Gewürze mixen und bei relativ hoher Hitze 15 Min. ab und zu wenden.
    2. Während die Hühnchen grillt Zwiebeln hacken und Salat waschen. Mango und Koriander hacken und Salat mit etwas Limettensaft vermischen.
    3. Einmal Hühnchen ist gegrillte Scheibe und mischen Sie mit Salat für einen warmen Hühnchen-Salat mit einem würzigen Kick.

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