Portionen

Für 4 Personen

sehr leckeres Rezept und einfach zuzubereiten.

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Zutaten

  • 1 Mittlere Größe Kohl - gewaschen und zerkleinert
  • 1tsp Kümmel 1 TL Senfkörner
  • 1/2 TL Kurkuma Pulver
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz
  • nach Geschmack
  • 1/4 TL rotes Chilipulver
  • 2 EL Olivenöl 2 EL frisch
  • grüner Koriander - gehackt

Methode

    1. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne
    2. ​​Wenn heiß fügen Sie Kreuzkümmel und Senfkörner. lassen Sie sie für 2 Sekunden brutzeln
    3. Fügen Sie den Kohl, Kurkuma, rotes Chilipulver und Salz gut mischen.
    4. Bei mäßiger Hitze ca. 6-8 Minuten garen. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu, bedecken Sie und kochen Sie, bis der Kohl weich ist.
    5. Entdecke und koche bei großer Hitze, bis die gesamte Feuchtigkeit getrocknet ist. Heiß servieren mit Paratha oder Naan Brot

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