Zubereitung: 10 Min Koch: 50 Min. Einfacher Serve 2 Der Kauf von fertig zubereiteten Entenconfit macht diese luxuriöse Mahlzeit für zwei wirklich einfach. Probieren Sie es mit Kartoffelpüree und Brunnenkresse

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 663
  • Fett: 37 g
  • gesättigt: 10 g
  • Kohlenhydrate: 29 g
  • Zucker: 24 g
  • Faser: 6 g
  • Protein: 55 g
  • Salz: 1,1 g

Zutaten

  • 2 gekaufte konfit beineduk

    Reich und voller Geschmack, Entenfleisch ist extrem nahrhaft, mit hohem Proteingehalt, B ...

  • 300g schlank, in der Länge halbiert (ca. 6)ka-rot

    Die Karotte, mit seinen unverwechselbaren hell orange Farbe, ist eine der vielseitigsten Wurzel ...

  • 4 Knoblauchzehen, in ihre Haut eingeschlagen
  • 1, halb entsaftet, halb in Keile schneidenoder-ange

    Eine der bekanntesten Zitrusfrüchte, Orangen sind nicht unbedingt Orange - einige Sorten sind ...

  • 1 TL Pflanzenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Sherry Essig
  • 1 EL Golden Caster Zucker
  • 4 EL gute Hühnerbrühe (Sie brauchen nur, wenn Ihre Ente nicht mit der Umgebung kommt Gelee)
  • 2 oder 3 Lorbeerblätter
  • einige Thymianzweige
  • Kartoffelbrei und, umWürze-äh-Cr zu dienen Ess

    Mit tiefgrünen Blättern und knackigen, blasseren Stielen ist Brunnenkresse mit Senf verwandt und gehört zu ...

Methode

  1. Heizen Sie den Ofen auf 200C / 180C Fan / Gas 6. Kratzen Sie überschüssiges Fett von der Ente (Sie könnten behalten dies für Ente Fett Kartoffeln), aber halten Sie keine Gelee. Die Karotten, den Knoblauch und die Orangenspalten in eine große Bratform geben, mit dem Öl würfeln und gut würzen. Die Entenkeulen würzen und mit der Haut nach oben auf das Gemüse legen. Roast für 40 Minuten, bis die Karotten zart sind und die Ente golden wird.

  2. Rühren Sie Zitrussaft, Essig und Zucker zusammen, bis sich der Zucker auflöst. Das Gemüse darüber gießen, die gelierte Ente oder den Hühnerbrühe dazugeben und dann die Bucht und den Thymian hier und da hineinstecken. Roast für weitere 10 Minuten, bis die Karotten mit sirupy Sauce umgeben sind und die Ente ist golden. Die Sauce abschmecken und mit Kartoffelpüree und Brunnenkresse servieren.

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