Zubereitung: 35 Min. - 45 Min. Bereit in 45 Min., Inkl. 15 Min. Köchelnd Einfache Mahlzeiten 1 Ein leckeres und einfaches Rezept für einen - voll Blattgemüse und Frühlingszwiebeln

Ernährung:

  • kcal: 622
  • Fett: 31g
  • gesättigt: 0g
  • Kohlenhydrate: 48g
  • Zucker: 1g
  • Faser: 2g
  • Protein: 37g
  • Salz: 6,18g

Zutaten

  • 150-175g / 5-6oz Schweinefilet, je nach Appetit
  • 150ml Hühnerbrühe
  • 2 tbspsoy sor-s

    Ein asiatisches Gewürz und Zutat, die in einer Vielzahl von Sorten von leicht bis ...

  • 1 EL trockener Sherry
  • 1 TL chinesisches Fünf-Gewürze Pulver oder 2 TL 5-Gewürz-Paste
  • 2½ cm / 1in kommt Stück frischer Wurzel Ingwer, geschält und fein geschnitten
  • 1 Knoblauchzehe, geschält und fein geschnitten
  • einen halben Bund (ca. 4), getrimmt und ganz linksSp-Ring un-Yun

    Auch bekannt als Schalotten oder grüne Zwiebeln, Frühlingszwiebeln sind in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

  • etwa 50g flache Reisnudeln
  • 1 kleiner Bok Choi oder ein paar chinesische Cabbag Die Blätter
  • ein wenig Sesam oder Pflanzenöl
  • 1 TL geröstete Sesamkörner
  • eine Handvoll Korianderblätter

Methode

  1. Das Schweinefleisch in lange dünne Streifen schneiden. Die Brühe, Sojasauce, Sherry, 5-Gewürze-Pulver (oder Paste), Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln in einen kleinen Topf mit Deckel geben und leicht köcheln lassen. Nach ca. 2 Minuten, wenn sich die Zutaten des Bestandes kennengelernt haben, das Schweinefleisch unterrühren, abdecken und einkochen lassen, aber nicht kochen. Es dauert ungefähr 5 Minuten, bis das Schweinefleisch seine Farbe ändert und fest wird, dann wissen Sie, dass es gekocht ist.

  2. Legen Sie die Nudeln in eine Schüssel mit kochendem Wasser und einweichen für 4 Minuten. Den Bok Choi oder die Blätter in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Nudeln abtropfen lassen und mit Öl und Sesam übergießen.

  3. Wenn das Schweinefleisch fertig ist, den Bok Choi einrühren, 1 Minute köcheln lassen. Zum Servieren die Nudeln in eine Schüssel geben, mit Schweinefleisch und anderen Stücken belegen, die Brühe hineingießen und Korianderblätter darüber streuen. Und vergessen Sie nicht, Papierservietten für diese Nudelschlampen griffbereit zu haben.

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