Zubereitung: 15 Min. Koch: 35 Min. Plus Marinieren Einfach 4 Personen Butterfly ein ganzes Huhn durch Entfernen der Wirbelsäule, um es während des Grillens saftig zu halten, und mit einer Chilischote marinieren

  • Einfrieren ungekocht

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 552
  • Fett: 40 g
  • gesättigt: 10 g
  • Kohlenhydrate: 1 g
  • Zucker: 0 g
  • Ballaststoffe: 0 g
  • Protein: 47 g
  • Salz: 0,4 g

Zutaten

  • 1 (ca. 1 ½ kg / 3 lb 5 oz)chik-en

    Huhn viele Pluspunkte - seine Vielseitigkeit, sowie die Leichtigkeit und Geschwindigkeit, mit der es ...

  • 4 rote Chilischoten, gehackt (entkernt, wenn Sie es nicht zu scharf mögen)
  • 3 Knoblauchzehen, zerkleinert
  • 2 TL süßpa- preek-ah

    Ein Gewürz, das für die ungarische Küche von zentraler Bedeutung ist. Paprikapulver wird durch Trocknen einer bestimmten Art von ...

  • 2 EL Rotweinessig
  • 2 EL gehackterPar-Slee

    Eines der omnipräsentesten Kräuter der britischen Küche ist Petersilie beliebt in europäischen und ...

  • 2 EL ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in Cooki ng, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    Zitronenschnitze und Tabasco-Sauce (optional), um zu servieren

  • Methode

Um das Huhn zu spucken, drehen Sie es um, so dass das Rückgrat Ihnen gegenüber steht. Schneiden Sie mit einer stabilen Küchenschere oder einer Geflügelschere eine Seite des Rückgrats ab und entsorgen Sie sie dann. Drehen Sie das Huhn um und drücken Sie es fest auf das Brustbein, um den Vogel flach zu halten. Machen Sie ein paar Schnitte in jedem Beingelenk.

  1. Sie können ein Video sehen, das zeigt, wie man ein Huhn im Cooking-Bereich der Website entlüftet) .Setzen Sie die Chilis und den Knoblauch in eine Küchenmaschine mit einer guten Prise Salz oder verwenden Sie einen Stößel und Mörser. Zu einer Paste vermischen, dann Paprika, Essig, Petersilie und Olivenöl hinzufügen. Gut vermischen, dann über das Huhn schmieren. Mindestens 1 Stunde oder wenn möglich über Nacht marinieren lassen. Kann in diesem Stadium eingefroren werden.

  2. Feuer den Grill an. Wenn die Flammen erloschen sind, legen Sie das Hähnchen mit der Haut nach unten in die Mitte des Grills und kochen Sie es 15-20 Minuten lang, bis es gut verkohlt ist. Drehen Sie das Hühnchen um und kochen Sie weitere 5-15 Minuten, bis es durchgegart ist. Stellen Sie sicher, dass die Säfte frei sind, da die Hitze jedes Grills variieren kann. Zum Garen im Ofen auf 200 ° C / 180 ° C Lüfter / Gas 6 erhitzen und 35-40 Minuten auf einem Backblech garen. Um die Haut zu verkohlen, grillen Sie weitere 5-10 Minuten. Serve mit Zitronenschnitzen, und Tabasco, wenn Sie es heiß mögen.

Senden Sie Ihren Kommentar