Zubereitung: 10 Min Koch: 25 Min. Einfach 4 Portionen Köstlich ist dieses saftige Lachsgericht mit cremigem Pastinaken-Brei ein leuchtender Stern der Wochenmitte

  • Nur einfrieren
  • Gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 452
  • Fett: 21 g
  • gesättigt: 4 g
  • Kohlenhydrate: 34 g
  • Zucker: 16 g
  • Ballaststoffe: 13 g
  • Protein: 33 g
  • Salz: 0,23 g

Zutaten

  • 4 x 130 g Lachsfilets
  • Saft und fein geriebene Schale 1le -mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 2 EL Thymian Blätter
  • 1kg, gehacktPar-Snip

    Die Tatsache, dass die Pastinake ist ein Mitglied der Familie der Karotten kommt nicht überraschend - es sieht einfach aus ...

  • 4 EL Frischkäse
  • 1 EL-ol-iv ÖlWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    2, dünn geschnitten

  • Lee-kWie Knoblauch und Zwiebel, Lauch ist ein Mitglied der Allium-Familie, aber haben ihre eigenen ausgeprägten ...

    Methode

Ofen auf 200C / 180C Fan / Gas 6. Legen Sie die Lachstücke in eine Bratform geben, den Zitronensaft zusammendrücken und mit ½ der Schale bestreuen. Saison und streuen über ½ Thymian. Braten Sie für 15 Minuten, bis der Lachs durchgegart ist.

  1. Inzwischen eine leicht gesalzene Pfanne mit Wasser zum Kochen bringen und die Pastinaken 15 Minuten kochen, bis sie weich sind. Gut abtropfen lassen, dann mit der restlichen Zitronenschale und dem Frischkäse zerdrücken. Warm halten.

  2. Erhitzen Sie das Öl in einer beschichteten Pfanne. Den Lauch 6-8 Minuten bei mittlerer Hitze garen und nach 5 Minuten mit Wasser bedecken und mit einem Deckel abdecken, bis er weich ist. Den Lauch in die Maische geben und mit dem Lachs bestreuen, mit den restlichen Thymianblättern bestreut.

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