Zubereitung: 20 Min Koch: 1 Std., 10 Min. Plus Kühlung Easy macht 10

Machen Sie vegane Burger mit Polenta und würzen Sie mit Kreuzkümmel, Chili und Koriander. Kochen Sie im Ofen oder auf dem Grill und servieren Sie mit einer pflanzlichen Salsa

  • Freezable
  • Gesunde
  • Vegetarier
  • Vegan

Ernährung: pro Burger

  • kcal: 252
  • Fett: 2g
  • gesättigt: 0g
  • Kohlenhydrate: 54g
  • Zucker: 12g
  • Faser: 6 g
  • Protein: 5 g
  • Salz: 0,4 g

Zutaten

  • 6 große (ca. 1½ kg / 3 lb 5oz)süße Po-Tate-Toe

    Süßkartoffeln haben eine cremige Textur und einen süß-würzigen Geschmack, der sie ideal macht für herzhafte ...

  • 2 TL Öl, plus extra für die Schalen
  • 2 rote Zwiebeln, fein gehackt
  • 2 rote Chilischoten, fein gehackt (entkernt, wenn Sie mögen)
  • 1 EL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 EL gemahlener Koriander
  • 340g Dose, abgetropftsw Maiskolben besteht aus dicht gepackten goldgelben Reihen.

    Koriander klein gehackt chopped 200g

  • poh-len-tah
  • Die italienische Polenta hat ihren Ursprung im Bauernbau Küche von Norditalien ...Brötchen, Salsa, Zwiebel und Salat Blätter, zu dienen

    Methode

  • Wärme ove n bis 200C / 180C Ventilator / Gas 6. Die Kartoffelschalen durchbohren und auf ein Backblech legen. Backen Sie für 45 Minuten bis wirklich weich. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Währenddessen das Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen, die Zwiebeln und Chilis hinzufügen und 8-10 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen.

Die Kartoffeln schälen und das Fleisch mit den Chilizwiebeln in eine Schüssel geben. Zusammen mit den Gewürzen fein mahlen. Mit den Händen den Mais, den Koriander, die Hälfte der Polenta und etwas Gewürz mischen. Form die Mischung in 10 Burger; es wird ziemlich weich sein. Tauchen Sie jeden vorsichtig in die restliche Polenta; Überschüssiges abstauben. Burger auf geölte Backbleche legen und mindestens 30 Minuten kalt stellen. Sie können die Burger in dieser Phase einwickeln und einfrieren.

  1. Zünden Sie den Grill an. Wenn die Flammen erloschen sind, legen Sie eine große, gut geölte Antihaft-Bratpfanne oder ein stabiles Backblech auf die Stangen. Kochen Sie die Burger in der Pfanne oder auf dem Tablett für 10 Minuten auf jeder Seite, bis sie schön gebräunt sind. Alternativ den Ofen auf 220 ° C / 200 ° C Gebläse / Gas 7 erhitzen und auf geölten Backblechen 15 Minuten backen. Servieren in Brötchen mit einem Klecks Salsa, etwas Zwiebel und Salatblättern.

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