Prep: 10 Min. Koch: 10 Min. plus Kühlung Einfacher Serviervorschlag 4 - 6 Rosenkohl ist eine gute Alternative zu Kraut oder Grünkohl in Salaten und Salaten. Lassen Sie ihn in einem frischen Dressing essen.

  • Glutenfrei
  • Vegetarier

Ernährung: pro Portion (6)

  • kcal: 214
  • Fett: 16 g
  • gesättigt: 2 g
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Zucker: 10 g
  • Faser: 5 g
  • Protein: 4 g
  • Salz: 0,2 g

Zutaten

Für den Salat

  • 50g blanchierte Haselnüsse
  • 1 gehäufte TL Kreuzkümmel
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 400g, geschreddert mit einem Prozessor oder von HandBruss-elle spr-ow-t

    Das Quintessenz Weihnachtsessen Gemüse, Rosenkohl sind zu haben wurde kultiviert ...

  • Handvoll Coria nder, gerissen (optional)
  • 100 g Granatapfelkernen

Für den Verband

  • Schale 1, plus 2 EL Saftoder-ange

    Eine der bekanntesten Zitrusfrüchte, Orangen sind nicht unbedingt orange - einige Sorten sind ...

  • Zest und saft 1le-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 3 EL Reisweinessig (oder Apfelessig mit einer Prise mehr Zucker)
  • 1 EL goldenen Caster Zucker
  • 5 EL-ol-iv oylÖl ist wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen. Es wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    2 TL Vollkornsenf

  • Methode

Stellen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie die Haselnüsse und Toast für ca. 8 Minuten, bis hier und da golden. Auf einen Teller oder ein Backblech geben und zum Abkühlen beiseite stellen. Toast die Kreuzkümmel in der gleichen Pfanne für 30 Sekunden bis zum Duft, dann von der Hitze entfernen. Alle Dressing-Zutaten mit den Kreuzkümmelsamen in die Pfanne geben. Großzügig würzen, die Zwiebel hinzufügen und beiseite stellen.

  1. Haselnüsse grob hacken. Stapeln Sie die zerkleinerten Sprossen in eine große Schüssel, übergießen Sie den Verband und werfen Sie sehr gut. Für 10 Minuten oder bis zu 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren. Den Koriander (falls verwendet), den Granatapfel und die Haselnüsse vor dem Servieren unterziehen.

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