Vorbereitung: 15 Min. Koch: 40 Min. Einfach 12, als Snack oder Kanapee

Brunch mal anders, backen Sie diese süchtig machenden, mini spiralisierten Kartoffelnester im Voraus, dann knacken Sie die Eier und kochen, wenn Ihre Gäste ankommen

  • Glutenfrei

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 108
  • Fett: 4 g
  • gesättigt: 2 g
  • Kohlenhydrate: 9 g
  • Zucker: 1 g
  • Faser: 1 g
  • Protein: 7 g
  • Salz: 0,4 g

Zutaten

  • 10 g, plus extra zum FettenButt-
  • Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Sahne gegeben und zu einer ...
  • 200 g Kastanienpilze, in Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 500 g Wachskartoffeln, geschält, Enden getrimmt und zu dünnen Nudeln gewunden
  • 120 g Packung Schinken, in Stücke gerissen
  • 125g Ball Mozzarel la, drained und gerieben

12 Wachteleier

  1. Methode

  2. Ofen auf 180 ° C / 160 ° C Gebläse / Gas 4. Schmieren Sie großzügig 12 Löcher einer Antihaft-Muffin (oder Cupcake) Zinn mit Butter.

  3. Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie die Pilze hinzu. Braten Sie 4-5 Minuten, bis sie braun werden. Den Knoblauch unterrühren, 1 Minute kochen und die Pilze in eine große Schüssel geben. Kartoffeln, Schinken und Mozzarella einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Senden Sie Ihren Kommentar