Portionen

Für 4 Personen

Mein Papas Curry - Trockenes Curry aber oh mein Gott, jeder liebt das

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Zutaten

  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL scharfes Chilipulver
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL gemahlener Corriander
  • 1 Tasse tiefgekühlte Erbsen
  • 4 große Kartoffeln - wachsig - nicht mehlige Kartoffeln t wollen sie zu Brei
  • streuen Mohn

Methode

    1. zuerst schälen Sie Ihre Spuds und dann hacken sie in große Stücke, wenn Sie schneiden sie zu klein, werden sie zu schnell kochen und zu matschig. Par kochen Sie Ihre Spuds, so dass Sie einfach ein Messer in sie drücken können. Das Wasser ablassen.
    2. Während Ihre Kartoffeln kochen, geben Sie Ihr Öl in eine Pfanne, fügen Sie Gewürze und Knoblauch hinzu und erhitzen Sie es bei schwacher Hitze.
    3. Lassen Sie Ihre Kartoffeln ab und fügen Sie sie zu Ihren warmen Gewürzen hinzu, damit sie gut mit Gewürzmischung überzogen sind. Ofen vorheizen auf 180 Grad c.
    4. 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Dann fügen Sie Ihre gefrorene Erbsen.stir gut hinzu. Überprüfen Sie die Kartoffeln mit einem Messer. Du willst sie nicht überkochen. Entfernen Sie alles von der heißen Spitze in eine ofenfeste Schale (eine mit einem Deckel ist gut), setzen Sie den Deckel auf und stellen Sie ihn für 10-15 Minuten in den Ofen. Vielleicht möchten Sie einen Eierbecher mit Wasser hinzufügen.
    5. Aus dem Ofen mit Mohn bestreuen und lecker servieren!

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