Portionen

4 Portionen

Gesunde einfache Suppe Rezept.

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Zutaten

  • 25 g Butter oder Margarine
  • 1 gehackte mittlere Kartoffel
  • 1 gehackte Zwiebel
  • 2 kleine Köpfe oder ein großer Kopf Brokkoli (funktioniert immer noch gut mit Brokkoli, der vergilbt) crushed eine zerdrückte Knoblauchzehe
  • 2 Liter Gemüsebrühe
  • 1 / 4pt Milch (falls gewünscht)
  • Methode

Butter in einem großen Topf schmelzen

    1. Fügen Sie den Knoblauch und Zwiebeln kochen, bis die Zwiebeln weich sind, lassen Sie sie nicht braun. Chopped fügen Sie gehackten Brokkoli und Kartoffel hinzu und bedecken Sie in der Butter.
    2. Lassen Sie sie für ein paar Minuten (mit dem Deckel) schwitzen.
    3. Gemüsebrühe hinzufügen, auffüllen, wenn das Gemüse nicht bedeckt ist, und zum Kochen bringen.
    4. Lassen Sie es kochen, bis das Gemüse weich ist, etwa 15 Minuten.
    5. Lassen Sie abkühlen, dann mischen.
    6. Milch hinzufügen, wenn gewünscht.
    7. Dies kann dann wieder aufgewärmt werden. Alternativ kann es eingefroren werden und kann in einer Soßenpfanne gefroren gekocht werden.

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