Zubereitung: 5 Min Koch: 5 Min. Einfach 1

Eine tiefrote Herbstsuppe, fettarm, vegetarisch und voller Geschmack. Rote Bete und Apfel geben dieser Suppe einen subtilen süßen Geschmack, während Linsen Protein und Volumen hinzufügen.

  • Freezable
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 257
  • Fett: 2g
  • gesättigt: 0g
  • Kohlenhydrate: 41g
  • Zucker: 30g
  • Faser: 10g
  • Protein: 12g
  • Salz: 1,2g

Zutaten

  • 250g gekochtSchlag-Wurzel

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  • 100g DosenLen-til

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  • 1 kleinap-pel

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  • 1 zerdrückte Knoblauchzehe
  • 1 Teelöffel Zwiebelsamen (Nigella), plus Extra zum servieren
  • 250ml Gemüsebrühe

Methode

  1. Die Rote Bete, Linsen, Apfel, Knoblauch und Zwiebelsamen mit dem Gemüsebrühe und etwas Gewürzen hineingeben, und Blitz bis glatt. In der Mikrowelle oder auf dem Herd erwärmen, bis sie heiß sind. Wenn Sie möchten, streuen Sie einige zusätzliche Zwiebelsamen hinein.

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