Portionen

8 Portionen

Köstlicher, sparsamer Rinderschnitt für Familienessen

Dieses Rezept wurde von der Good Food Community eingereicht. oder laden Sie Ihre eigenen Rezeptkreationen hoch. Bitte beachten Sie, dass alle Rezepte moderiert werden, aber nicht in der Good Food Küche getestet werden.

Zutaten

  • 2 Kilo Stück Rinderbrust (kann größer oder kleiner sein, um Topf zu passen)
  • 2 Oxo Würfel
  • Kochendes Wasser
  • Salz und Pfeffer
  • (Gemüse wie Zwiebeln / Lauch / Sellerie etc. kann hinzugefügt werden)

Methode

    1. Brown von allen Seiten der Verbindung in einer Bratpfanne zu versiegeln. (dies ist der richtige Weg, aber ich störe oft nicht und es ist immer noch lecker)
    2. Platz in tiefe Bratentopf / Auflaufform.
    3. Mit Salz und Pfeffer gut würzen und zerstoßene Oxo-Würfel über das Joint streuen.
    4. Gießen Sie kochendes Wasser über das Gelenk, so dass es etwa 3/4 Zoll tief misst. Ich lege das Ende eines trockenen Holzlöffels ins Wasser (wie ein Tauchstab), um zu messen, wie viel Wasser im Topf ist.
    5. Fügen Sie Gemüse bei Bedarf hinzu.
    6. Legen Sie den Deckel dicht auf den Topf (oder decken Sie ihn mit Folie ab).
    7. In den Ofen stellen und 30 Minuten lang bei 200 Grad Celsius (9 Gas) garen.
    8. Drehen Sie den Ofen auf 170 Grad (3 Gas) und kochen Sie weitere 2 1/2 Stunden.
    9. Mindestens 20 Minuten vor dem Schnitzen ruhen

Senden Sie Ihren Kommentar