Zubereitung: 10 Min Koch: 15 Min. Einfach 4 Portionen Mit dieser fruchtigen Beilage etwas südamerikanisches Aroma auf den Tisch bringen

  • Vegetarisch
  • Vegan

Nährwert: pro Portion

  • kcal: 327
  • Fett: 17g
  • gesättigt: 2g
  • Kohlenhydrate: 36g
  • Zucker: 11g
  • Faser: 2g
  • Protein: 10g
  • Salz: 0.04g

Zutaten

  • 200gscharf-wah

    Winzig, perlförmig, mit einem leicht bitteren Geschmack und fester Textur, Quinoa möglicherweise nicht ein ...

  • ungefähr 8-10 getrocknetay-pree-kot

    Ein Verwandter von Pfirsich, Nektarine, Pflaume und Kirsche, Aprikosen sind duftend, mit einem weichen, samtigen ...

  • Schale 1 und die Hälfte der Saftle- mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 2 EL ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    große Handvoll jedes Blatt und Minze, grob gehackt

  • Par-SleeEines der omnipräsenten Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch in europäischen und ...

    50g gerösteten Pinienkernen

  • Methode

Cook Quinoa nach der Packung Anweisungen, dann ablaufen, wenn es überschüssige Flüssigkeit gibt. Unterdessen etwas kochendes Wasser über die Aprikosen in einer Schüssel gießen, um sie aufzufüllen.

  1. Die gekochte Quinoa in eine Schüssel geben und die Zitronenschale, den Saft und das Olivenöl mit etwas Gewürz unterrühren. Die Aprikosen abtropfen lassen, grob hacken und zusammen mit den Kräutern in die Quinoa einrühren. Mit Pinienkernen bestreuen und servieren.

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