Zubereitung: 20 Min Koch: 20 Min. Plus ansteigend Easy Makes 4 Eine Dekoration und Frühstück in einem - bitte hungrige Kinder mit diesen gebackenen Eiern und selbstgebackenen Brotmännern, sie werden es auch gerne machen! Nutrition

: pro Portion

  • kcal: 471
  • Fett: 12,4 g
  • sättigt: 2,6 g Kohlenhydrate
  • : 73g
  • Zucker: 1,9 g
  • Faser: 4,1 g
  • Protein: 16,3 g
  • Salz: 0,8 g

Zutaten

  • 400g stark weiß Mehl
  • ½ TL Salz
  • PriseShuh-ga

    Honig und Sirupe aus konzentriertem Fruchtsaft waren die frühesten bekannten Süßungsmittel. Heute, ...

  • 7 g Beutel schnelle Aktion getrocknete Hefe
  • 2 EL-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    4 große Eier, bei Raumtemperatur

  • Methode

Das Mehl in eine große Schüssel geben und Salz, Zucker und Hefe einrühren. 250 ml Wasser und das Öl hinzugeben und zu einem weichen Teig vermischen. Fügen Sie bei Bedarf ein wenig zusätzliches Wasser hinzu.

  1. Den Teig einige Minuten kneten, bis er glatt ist und dann in eine Schüssel geben, abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde oder bis zur Verdoppelung der Größe stehen lassen.

  2. Heizen Sie den Ofen auf 200C / 180C Lüfter / Gas 6. Drehen Sie den Teig auf ein Brett, kneten Sie kurz und dann schneiden Sie in vier. Nehmen Sie ein Stück und schneiden Sie ein Viertel ab und formen Sie in einen Ball für den Kopf. Form das andere Stück in eine Wurst. Befestigen Sie den Kopf mit etwas kaltem Wasser am Körper.

  3. Legen Sie den Teig auf ein Antihaft-Backblech. Mit einem scharfen Messer schneiden Sie die untere Hälfte der Wurst zu zwei Beinen, dann schneiden Sie in die Seiten bis zu den Schultern, um zwei Arme zu machen. Benutze eine Schere, schneide in Abständen um den oberen Teil des Kopfes herum, um Haare zu machen und schneide einen für den Mund. Verwenden Sie einen Holzspieß, um zwei Augen zu machen.

  4. Nehmen Sie ein Ei und legen Sie auf den Bauch des Teig Mannes. Falten Sie die Arme über das Ei und sichern Sie es mit etwas kaltem Wasser. Mach drei weitere Eiermänner mit dem restlichen Teig. Lassen Sie sich für ca. 10 Minuten beweisen.

  5. Im Ofen 20 Minuten backen bis er gut aufgegangen und golden ist. Kühlen Sie einige Minuten auf einem Drahtgitter ab, bevor Sie das Ei schälen und mit dem warmen Brot essen.

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