Zubereitung: 10 Min. Kochzeit: 10 Min. Einfach 8 Portionen Die Süße von Karotten mit Trockenfrüchten herausstreichen, mit Pinienkernen verfeinern und mit frischen Kräutern verfeinern

  • Vegetarisch
  • Gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal : 101
  • Fett: 5 g
  • gesättigt: 1 g
  • Kohlenhydrate: 12 g
  • Zucker: 12 g
  • Faser: 4 g
  • Protein: 2 g
  • Salz: 0,1 g

Zutaten

  • 800 g, halbiert und auf der Diagonale in 1 cm Stücke geschnittenka-rot

    Die Karotte ist mit ihrer markanten leuchtend orange Farbe eine der vielseitigsten Wurzeln ...

  • großer Knauf vonButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Creme gegeben werden und zur Herstellung einer ...

  • 50g Pinienkerne geknetet werden
  • 50 g Sultana
  • große PriseShuh-ga

    Honig und Sirupe aus konzentriertem Fruchtsaft waren die frühesten bekannten Süßungsmittel. Heute, ...

  • kleine Handvoll, gehacktpar-slee

    Eine der allgegenwärtigsten Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch in europäischen und ...

Methode

  1. Setzen Sie die Karotten in eine große Pfanne und bedecken Sie mit Wasser. Zum Kochen bringen und 6-8 Minuten kochen bis nur zart, dann abtropfen lassen. Kann am Vortag gemacht werden; einfach die Karotten abkühlen lassen, bis sie gebraucht werden.

  2. Die Butter in der gleichen Pfanne schmelzen, die Pinienkerne und die Sultaninen hinzufügen und 2 Minuten kochen, bis die Pinienkerne leicht braun werden. Die Karotten mit Zucker, Petersilie und viel Gewürz in die Pfanne geben. Toss alles um zu beschichten.

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