Vorbereitung: 1 Stunde, 30 Minuten - 2 Stunden plus 2 Stunden oder über Nacht marinieren Easy 4 serviert Dieses rustikale Eintopfrezept macht das Beste aus grünem Knoblauch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 1094
  • Fett: 73 g
  • gesättigt: 18 g
  • Kohlenhydrate: 48 g
  • Zucker: 1 g
  • Ballaststoffe: 4 g
  • Protein: 63 g
  • Salz: 0g

Zutaten

  • 8 EL-ol-iv oylDas wohl am meisten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    2 TL Dijon-Senf

  • 1 EL
  • Balsam-ick vin-ee-gahWahrer Balsamico-Essig ist ein handwerkliches Produkt aus Modena, in der Emilia Romagna, Italien, und wird ... t 1 TL frisch gehackt

    Diese beliebte Kraut wächst in Europa, besonders im Mittelmeer, und ist ein Mitglied der Minze ...

  • 4-8 Zweige, leicht zerdrückt

    Rose-Mar-ee

  • Rosmarin ist intensiv, duftendes Aroma traditionell gepaart mit Lamm, Huhn und Wild ...a einige Prisen Licht muscovado Zucker

    2 unwaxed Zitronen

  • 8-12 Hähnchenkeulen und / oder Oberschenkel, auf dem Knochen mit Haut auf
  • 4 Köpfe grüner Knoblauch
  • 1kg Salat wie Charlotte oder Nicola
  • po-tate-oh
  • Der Favorit der Welt Wurzelgemüse, kommt die Kartoffel in unzähligen Varianten. Ein Mitglied von ...2 EL gehackt

    Par-Slee

  • Eines der omnipräsenten Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch beliebt in europäischen und ...grünes Gemüse oder Salat, zu dienen

    Methode

  • Für die Marinade, wischen Sie die ersten fünf Zutaten zusammen mit schwarzem Pfeffer und einer großen Prise oder zwei von Zucker würzen. Die Schale einer halben Zitrone fein reiben und beiseite stellen, dann den Zitronensaft aus dieser Hälfte in die Marinade drücken.

Legen Sie das Huhn in eine nichtmetallische Schüssel und löffeln Sie die Marinade über. Halbe die andere Zitrone und füge die drei Hälften zum Huhn hinzu und mariniere bis zum Kochen. (Dies kann bis zu zwei Stunden im Voraus oder über Nacht geschehen, wenn Ihnen das besser steht.)

  1. Etwas mehr als eine Stunde vor dem Essen den Ofen auf 200 ° C / Gas 6/180 ° C vorheizen. Schneiden Sie eine dünne Scheibe von der Oberseite des Knoblauchs ab (das macht es später einfacher auszupressen) und halbieren Sie die Kartoffeln oder schneiden Sie sie je nach Größe in größere Stücke. Den größten Teil der Marinade in eine Bratform abtropfen lassen und die Kartoffeln und den Knoblauch hinzugeben, um sicherzustellen, dass sie mit Öl bedeckt sind. Braten, ungedeckt, für etwa 20 Minuten.

  2. Fügen Sie das Huhn, Rosmarin und Zitrone in die Dose, Kratzen in jeder Stückchen Marinade. Toss zum Mischen, arrangieren Sie die Hühnchenhaut oben und würzen Sie gut mit Salz, dann braten Sie für weitere 40-45 Minuten oder bis die Kartoffeln vollständig gekocht sind, und das Huhn ist golden und knusprig und der Knoblauch ist matschig. Zitronenschale und Petersilie mischen, über das Hähnchen streuen und sofort mit grünem Gemüse oder Salat servieren. Der beste Weg, um den Knoblauch zu essen, ist es mit einem Messer aus der Haut zu quetschen und auf die Bratkartoffeln und Hühnchen zu verteilen.

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