Portionen

4 Portionen

Schön mit Brathähnchen oder Truthahn

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Zutaten

  • 1 mittelgroße Zwiebel, geschält
  • 5 ganze Nelken
  • 3/4 Pint Milch
  • 1 Lorbeerblatt (optional)
  • 6 schwarze Pfefferkörner
  • 1 Esslöffel Butter
  • 75 g frische weiße Semmelbrösel
  • Salz und Pfeffer

Methode

    1. Studieren Sie die Zwiebel mit die Nelken. In einen Topf mit der Milch geben, Lorbeerblätter (falls verwendet) und Pfefferkörner. Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und an einem kühlen Ort 20 Minuten ziehen lassen.
    2. Entfernen Sie die Pfefferkörner und Lorbeerblatt und fügen Sie die Butter und Semmelbrösel hinzu. Langsam unter ständigem Rühren aufkochen lassen und etwa 10 Minuten bis zum cremigen Kochen von Zeit zu Zeit sehr vorsichtig kochen lassen.
    3. Die Zwiebel entsorgen und abschmecken. Mit Huhn oder Truthahn heiß servieren

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