Portionen

4

Einfache Curry

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Zutaten

  • 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt
  • 2 Chillis
  • 2 Knoblauchzehen zerkleinert
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Koriander
  • 1 TL Cayenne
  • ​​1 TL Kurkuma
  • 3 Tomaten, gehackt
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 4 Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Öl zum Frittieren

Zubereitung

    1. Zwiebeln und Chilis in Öl anbraten, bis sie weich sind.
    2. Cayenn, Koriander, Turneric, Kreuzkümmel, Knoblauch zugeben und 5 Minuten bei schwacher Hitze anbraten , braten, bis das Huhn versiegelt ist
    3. Tomaten und Kokosmilch hinzufügen
    4. Mindestens 20 Minuten köcheln lassen

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