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4 Portionen

Aus dem Campbell's Capsule Cupboard (//www.campbellsoup.co.uk/capsule-cupboard) - hat dieses Gericht einen leichten karibischen Touch und wird klassisch mit gegrilltem Hähnchen serviert. Es kann auch mit Thunfisch genossen werden, der kurz bevor der Reis fertig ist, gerührt werden kann, um den Fisch warm zu machen.

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Zutaten

  • 1 x 295 g Dose Campbells Condensed Low Fat Hühnersuppe
  • 1 Dose Kidneybohnen, einschließlich Saft
  • 1 Dose Mais
  • 250 g Basmati Reis
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • Butterknob
  • Salz und Pfeffer
  • Ein halber Kopf von Brokkoli, in Röschen geschnitten

Methode

    1. In einem Topf die Campbells Condensed Low Fat Chicken Soup mit 250-300ml Wasser verquirlen, in den Bohnen und Mais zusammen mit den Säften aus jeder Dose rühren
    2. Zum Kochen bringen, bevor man rührt in Reis und Zwiebeln
    3. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und fünf Minuten lang leicht köcheln lassen. Den Brokkoli hinzufügen und weitere 10-15 Minuten köcheln lassen oder bis der Reis weich ist und die Kochflüssigkeit absorbiert hat. Sollte der Reis die Flüssigkeit zu früh aufnehmen, lockern Sie ihn einfach mit etwas mehr Wasser und kochen Sie weiter, bis er weich ist
    4. Mit Salz und Pfeffer würzen. Es ist jetzt bereit zu dienen.

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