Zubereitung: 5 Min Koch: 2 Std., 30 Min Min. Easy Macht genug, um 3 x 300ml Marmeladengläser zu füllen Flaschen Sie Ihren Garten überschwemmen, indem Sie Tomaten rösten und in Olivenöl mit etwas Knoblauch servieren - mit Nudeln servieren, auf Bruschetta oder mit Antipasti

  • Freezable
  • Glutenfrei
  • Vegetarisch
  • Vegan

Ernährung : pro Glas

  • kcal: 389
  • Fett: 34g
  • gesättigt: 5g
  • Kohlenhydrate: 17g
  • Zucker: 16g
  • Faser: 3g
  • Protein: 3g
  • Salz: 0,1g

Zutaten

  • 1kg Pflaumentomate
  • 2 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
  • gute Handvoll frisch

    Dieses beliebte Kraut wächst in Europa, vor allem im Mittelmeer, und ist ein Mitglied der Minze ...

  • 100ml, plus extra-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus gepresst frische Oliven. Es ist ...

    2 EL Balsamico oder Sherry Essig

  • 1 EL Puderzucker
  • Methode

Ofen auf 110C / 90C Lüfter / Gas ¼ erhitzen. Tomaten halbieren und mit allen anderen Zutaten in eine Bratform geben. Mische alles mit den Händen zusammen und sortiere die Tomaten dann in Reihen und mit abgeschnittenen Seiten. 2-2½ Std. Rösten, Tomaten nach 1 Std. Wenden. Kann gekühlt und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

  1. Verpacken Sie die Confit Tomaten und die Säfte in 300ml Gläser innerhalb von 1cm von den Oberseiten fest und schrauben Sie Deckel, die für 10 Minuten gekocht worden sind.

  2. Platzieren Sie einen großen, schweren Topf mit einer hitzebeständigen Platte, die den Boden bedeckt. Gießen Sie genügend Wasser ein, um die Gläser zu bedecken, und bringen Sie sie zum Kochen. Reduziere die Hitze und koche sie sanft für 45 Minuten. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie sie im Wasser abkühlen.

  3. Wischen Sie die Gläser und lagern Sie an einem kühlen Ort für bis zu 6 Monate. Nach dem Öffnen innerhalb einer Woche verwenden.

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