Zubereitung: 10 Min Koch: 1 Std., 20 Min. Einfach 6

Die Kartoffeln länger kochen, dann zerschlagen, ergibt mehr Fläche, dh goldbraune Schönheiten und extra knusprige Stücke, die jeder lieben wird!

  • gesund
  • glutenfrei
  • vegetarisch
  • vegan

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 419
  • Fett: 14 g
  • gesättigt: 2 g
  • Kohlenhydrate: 63 g
  • Zucker: 3 g
  • Ballaststoffe: 7 g
  • Protein: 7 g
  • Salz: 0,1 g

Zutaten

  • 1½ kg mehlige Kartoffeln (Maris Piper oder King Edward), kleinere Kartoffeln im Ganzen, größere in der Hälfte
  • 100ml

    Eine Vielzahl von Ölen kann zum Backen verwendet werden. Sonnenblume ist diejenige, die wir am meisten bei Good Food verwenden, als ...

Methode

  1. Heizen Sie Ofen auf 200C / 180Cfan / Gas 6. Legen Sie die Kartoffeln in eine große Pfanne mit kaltem Salzwasser gefüllt. Zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen, bis ein Besteckmesser mit etwas Widerstand in die Mitte einer Kartoffel gesteckt werden kann, dann abtropfen lassen und dampftrocknen.

  2. Ordnen Sie die Kartoffeln in einer großen Bratform an und lassen Sie genügend Platz zwischen den Kartoffeln, damit sie nach dem Zerbrechen Platz zum Ausbreiten haben. Mit einer Fischscheibe auf jede der Kartoffeln drücken, um sie leicht zu brechen. Mach dir keine Sorgen, wenn einige komplett aufbrechen, es bedeutet nur mehr knusprige Bits. Saison gut und tröpfeln über das Öl. Roast für 1 Stunde, einmal drehen, bis golden und knusprig.

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