Portionen

2 Portionen

Langusten mit einem "Grill" Geschmack in wenigen Minuten.

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Zutaten

  • 8 frische Langustinen
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 EL fein gehackte Petersilie
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Olivenöl
  • den Saft einer halben Zitrone

Methode

    1. Erhitzen Sie eine Pfanne Pfanne bis sehr heiß. Reiben Sie etwas Olivenöl auf den Fisch und etwas Salz; Legen Sie die Langusten auf die Pfanne.
    2. Kochen Sie sie gut für 20 Minuten und drehen Sie sie auf beiden Seiten, bis sie durchgegart sind.
    3. In einer Schüssel die zerdrückten Knoblauchzehen, die Petersilie, 3 EL Olivenöl, Kreuzkümmel und Zitronensaft hinzufügen. Mischen Sie es gut und dann den gekochten Fisch in die Mischung einweichen.
    4. Servieren Sie es warm.

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