Portionen

Für 4 Personen

Crunchy von außen buttrig von innen, leicht zu machen Scones.

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Zutaten

  • 1 Tasse Allzweckmehl + 1 EL zum Bedecken der Blaubeeren
  • 3 EL gekühlte Butter
  • 1/2 EL Backpulver
  • Prise Salz
  • 1 1/2 EL Zucker + extra zum Bestreuen
  • 1/2 Tasse frische Blaubeeren
  • 1/2 Tasse Kondensmilch + etwas zum Zähneputzen
  • 3 Tropfen Vanille

Methode

    1. Ofen auf 350F / 180C vorheizen. S Mehl, Zucker, Salz und Backpulver in einer Schüssel sieben.
    2. Vanille und Butter hinzufügen, mit 2 Gabeln oder einem Teigschneider mischen, bis es wie Paniermehl aussieht. Mein Trick ist, das Mehl und die Butter mit meinem Schneebesen zu stechen, das funktioniert auch gut.
    3. Fügen Sie die Kondensmilch hinzu und falten Sie vorsichtig. Der Teig wird sehr klebrig sein, keine Sorge, so sollte es sein.
    4. Mantel Blaubeeren mit 1 Esslöffel Mehl, dies wird verhindern, dass die Blaubeeren auf den Boden der Scones sinken. Heidelbeeren in den Teig geben und vorsichtig unterheben. Nicht übermixen.
    5. Mehl auf das Backblech streuen und den Teig darauf geben. Stauben Sie Ihre Hände mit Mehl und formen Sie den Teig zu 3/4 Zoll hoher Scheibe.
    6. Mehl anmachen und den Teig in 4 Scheiben schneiden, mit Kondensmilch bestreichen und mit Zucker bestreuen. Backen für 15 â ??? 20 Minuten oder bis golden. Auf dem Kühlregal abkühlen lassen.

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