Portionen

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serviert. Ein Eintopfschub von Protein und Antioxidantien.

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Zutaten

  • 150 g (in der Regel 1 ganze Schachtel) Blaubeeren (frisch, nicht gefroren).
  • 2 knochenlose Hähnchenbrust ohne Haut oder 4 Hühnerschenkel ohne Haut.
  • 1 Zwiebel.
  • Eine Handvoll frischer Petersilienblätter.
  • 2 TL Zucker.

Methode

    1. Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C / 160 ° C Lüfter / Gas Markierung 4.
    2. Hacken Sie die Zwiebel in Scheiben, aber nicht würfeln. Das langsame Kochen wird dafür sorgen. Die geschnittene Zwiebel im Boden einer Auflaufform verteilen und die Petersilie hinzufügen.
    3. Hacken Sie das ganze Fett von den Hühnerteilen. Was in dem Rezept wie eine große Menge Hühnchen aussah, sieht nicht so groß aus, nachdem es von den schlechten Sachen befreit wurde.
    4. Trocknen Sie die Hähnchenteile auf beiden Seiten ca. 30 Sekunden lang trocken, bis sie weiß werden. Ja, braten Sie trocken, verwenden Sie kein Öl.
    5. Aus der Pfanne nehmen, das Huhn in kleinere Stücke hacken und in der Auflaufform verteilen.
    6. Geben Sie alle Blaubeeren in einen Mixer mit einem Drittel eines Glases Wasser. Die Masse darüber gießen, über den Auflauf gießen, den Zucker einrühren und dann 2 Stunden mit Deckel backen.
    7. Wenn Sie es nach 2 Stunden herausziehen, kann es verbrannt aussehen, aber es ist nur die Farbe, die diese ungewöhnliche Schale nach dem Ende gibt. Rühren Sie es ein bisschen und es wird zu einem helleren Blau.

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