Portionen

8

Schöne feuchte Schwamm und gibt einer Ihrer 5 einen Tag!

Dieses Rezept wurde von der Good Food Community eingereicht. oder laden Sie Ihre eigenen Rezeptkreationen hoch. Bitte beachten Sie, dass alle Rezepte moderiert werden, aber nicht in der Good Food Küche getestet werden.

Zutaten

  • Streusel Topping:
  • 45 Gramm glattes Mehl
  • 65 Gramm granulierter Weißzucker
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 55 Gramm kalte ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten
  • Kuchen Teig:
  • 130 Gramm Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 55 Gramm ungesalzene Butter, Raumtemperatur
  • 100 Gramm granulierter weißer Zucker
  • 1 großes Ei
  • 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • 80 ml Milch
  • 150 g Packung frische Blaubeeren

Methode

    1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Butter oder Spray mit einem Antihaft-Gemüse-Spray eine 8inch (20cm) Backform Kuchenform oder quadratische Backform
    2. Streusel Topping- Im Dickdarm Mehl, Zucker und Zimt vermischen. Fügen Sie Butter hinzu und mit den Fingerspitzen reiben Sie, bis die Mischung Brotkrumen ähnelt.
    3. Cake Batter- In einem separaten Darm kombinieren Sie das Mehl und Backpulver. In einem anderen Darm schlagen (Sie können electric Schneebesen verwenden, wenn Sie möchten) Butter bis glatt, Zucker hinzufügen und schlagen, bis hell und flauschig. Das Ei und die Vanille gut verrühren. Fügen Sie das Mehl in 3 Hinzufügungen abwechselnd mit der Milch hinzu (in 2 Hinzufügungen), schlagen Sie bis nur zusammen.
    4. Kuchenteig in die Kuchenform geben. Verteilen Sie die Blaubeeren gleichmäßig auf dem Backteig. Dann streuen Sie den Streusel über die Blaubeeren.
    5. Backen Sie für 40 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber aus der Mitte des Kuchens kommt und der Kuchen beginnt sich von den Seiten der Pfanne zu ziehen. Entfernen Sie und legen Sie ein Drahtgitter an, um etwas abzukühlen.
    6. Viel Spaß !!

Senden Sie Ihren Kommentar