Zubereitung: 5 Min Koch: 30 Min. Einfach 3 Portionen

Mischen Sie Ihre Pulle mit Kreuzkümmel, Kurkuma und Knoblauch, um diese robuste Suppe mit knusprigem Pancetta Topping zu erhalten

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 493
  • Fett: 19,1 g
  • gesättigt: 6,6 g
  • Kohlenhydrate: 50,6 g
  • Zucker: 7,3 g
  • Faser: 7,7 g
  • Protein: 29,5 g
  • Salz: 1,6 g

Zutaten

  • 1 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am weitesten verbreitete Öl Beim Kochen wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1, gewürfelt

  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

    2 x 70 g Packungen Würfel

  • pan-chet-ahPancetta ist italienischer Schweinebauch - das Äquivalent von streifigem Speck. Es hat eine tiefe, starke, ...

    1 (ca. 120g), fein gewürfelt

  • ka-rotDie Karotte, mit seiner unverwechselbaren leuchtend orange Farbe, ist eine der vielseitigsten Wurzel ...

    1 TL gemahlener Kreuzkümmel

  • ½ TL
  • Begriff -er-ikKurkuma ist eine duftende, hell goldgelbe Wurzel, die am häufigsten gesehen und verwendet wird getrocknet und ...

    2 Knoblauchzehen, fein gehackt

  • 1, in Scheiben geschnitten
  • Chill-eeEin Teil der Familie Paprika, kommen Chilis Dutzende von Sorten und Farben (von grün ...

    2 salzarme Brühwürfel

  • 250 g rote Linsen, gespült
  • Methode

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf. Fügen Sie die Zwiebel, 1 Packung Pancetta und die Karotte. Kochen Sie auf einem niedrigen 10 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Zwiebeln weich sind

  1. Kreuzkümmel, Kurkuma, Knoblauch und Chili zugeben und weitere 1 - 2 Minuten kochen lassen, bis die Aromen freigesetzt werden

  2. 1,25 Liter kochendes Wasser eingießen und im Bouillon bröckeln Würfeln und die Linsen hinzugeben, zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren, um die Linsen zu erhalten nicht ankleben

  3. Inzwischen die restlichen Speckstreifen in einer kleinen Pfanne etwa 10 Minuten knusprig braten. Sie müssen kein Öl hinzufügen, da viel vom Pancetta läuft.

  4. Servieren Sie die Suppe mit einem Hauch von knusprigen Speckspeck darauf.

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