Vorbereitung: 5 Min Koch: 30 Min. Einfach 4 Portionen Schwarze Bohnen bilden eine gute Grundlage für dieses Lager, mexikanischer Eintopf mit rauchiger scharfer Soße, Koriander und Tortillas

  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 377
  • Fett: 10 g
  • gesättigt: 2 g
  • Kohlenhydrate: 48 g
  • Zucker: 21 g
  • Faser: 15 g
  • Protein: 24 g
  • Salz: 0,5 g

Zutaten

  • 1 Esslöffel

    Eine Vielzahl von Ölen kann zum Backen verwendet werden. Sunflower ist die, die wir am häufigsten bei Good Food als ...

  • 1, gehacktun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

  • 1-2 EL Chipotle Paste (je nachdem, wie heiß Sie es mögen)
  • 2 x 400 g Dosen schwarze Bohnen, abgelassen und gespült
  • 400 g können gemischte Bohnen, abgelassen und gespült
  • 2 x 400 g Dosen gehackte Tomaten mit Knoblauch und Kräuter
  • 1 gehäufte EL brauner Zucker
  • 4Ei

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und einer ... verpackt

  • kleine Handvoll Koriander Blätter
  • saure Sahne, zu dienen
  • warme Mehl Tortillas, zu dienen

Methode

  1. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Zwiebel etwa 5 Minuten weich kochen. Fügen Sie die Chipotle-Paste, Bohnen, Tomaten und Zucker hinzu und köcheln Sie ungefähr 15-20 Minuten, bis verdickt. Nach Geschmack würzen.

  2. Machen Sie 4 Löcher und knacken Sie ein Ei in jedes. Bedecken Sie und kochen Sie bei niedriger Hitze für 8-10 Minuten, bis die Eier nach Ihren Wünschen gekocht werden. Mit Korianderblättern bestreuen und mit einer Schüssel Sauerrahm und etwas warmen Mehltortillas servieren.

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