Zubereitung: 30 Min. Koch: 4 Min. Einfach für 20 Biss-Canapés, ideal für eine Hochzeit oder Feier

Ernährung:

  • kcal-
  • Fett-
  • gesättigte-
  • Kohlenhydrate
  • Zucker-
  • Faser-
  • Protein-
  • Salz-

Zutaten

  • 2 x 200 g Packungen geräucherter Lachs
  • 4, gehacktSp-Ring un-Yun

    Auch Frühlingszwiebeln genannt Schalotten oder Frühlingszwiebeln sind in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

  • 2-3 EL von, abgelassenkay-per

    Kapern sind die kleinen Blütenknospen des Capparis-Strauchs, der im Mittelmeerraum wächst. Als ...

  • 200g Topf Frischkäse
  • 3, in dünne Keile geschnitten, zum servierenle-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

Für die Crostini Basen

  • 4 dünne Baguettes
  • Spritzerol-iv oyl

    Das wohl am meisten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

Methode

  1. Lachse in dünne Streifen schneiden. Den Käse mit den Frühlingszwiebeln und Kapern vermischen. Bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Die Crostini mit der Käsemischung bestreichen und mit einem Streifen Lachs belegen. Mit Zitronenscheiben servieren.

  2. Für die Crostini-Basen, schneiden Sie jedes der 4 Baguettes in 20 Scheiben, ½cm dick, verwerfen die Enden. Mit Olivenöl beträufeln und unter den Grill stellen. Cook für 2-3 Minuten bis leicht golden, dann umdrehen und kochen für weitere 1-2 Minuten bis golden und knackig am ganzen Körper. Tun Sie dies in Chargen und lagern Sie es in einem großen, luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage.

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