Zubereitung: 20 Min Koch: 1 Std., 15 Min. Einfach serviert 6

Eine Mischung aus Moussaka und Makkaroni. Dieser mediterrane Nudelauflauf sorgt für eine herzhafte Mahlzeit.

  • Freezable

Ernährung: pro Portion

  • kcal : 548
  • Fett: 21 g
  • gesättigt: 10 g
  • Kohlenhydrate: 56 g
  • Zucker: 8 g
  • Ballaststoffe: 4 g
  • Protein: 33 g
  • Salz: 1 g

Zutaten

  • 1 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1 große, gehackte

  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

    2 Knoblauchzehen, zerkleinert

  • 500 g mageres Lamm Hackfleisch
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 1 Rindfleisch oder Lamm Stock Cube
  • 2 x 400 g Dosen gehackte Tomaten
  • 1 EL getrocknet
  • oder-ee-gar-noEng verwandt mit Majoran, von dem es das wilde Äquivalent ist, hat Oregano eine gröbere, mehr ...

    400g Makkaroni

  • 250g Wanne
  • ​​ree-cot-aRicotta ist ein italienischer Käse aus Molke und traditionell ein Nebenprodukt von ...

    50g, gerieben

  • Parm-ee-zanParmesan ist ein strohgelber Hartkäse mit einer natürlichen gelben Rinde und einem reichen, fruchtigen Geschmack. Es ...

    50ml

  • Mühle-Eine der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als ein komplettes Essen bezeichnet. Während Kuh ...

    Brot, zu dienen (optional)

  • Gar-likTeil der Lilie, oder Alium, Familie, von denen Zwiebeln auch ein Mitglied sind, Knoblauch ist eine der ...

    Methode

Erhitzen Sie das Öl in einem großen Pfanne, fügen Sie die Zwiebel und kochen für 10 Minuten, bis sie weich sind. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für 1 Minute mehr, dann kippen Sie das Lammhackfleisch ein, drehen Sie die Hitze auf und bräunen Sie, das Zerhacken mit einem hölzernen Löffel aufhebend.

  1. Sobald das Lamm gebräunt ist, fügen Sie den Zimt, zerkleinerten Brühwürfel, Tomaten und Oregano hinzu. Gut umrühren und 15 Minuten köcheln lassen, zugedeckt und dann 15 Minuten, bis die Soße verdickt ist und die Tomaten gekocht sind.

  2. In der Zwischenzeit die Makkaroni nach Packungsanleitung kochen. Gut abtropfen lassen. Ofen auf 200 ° C / 180 ° C Gebläse / Gas 6 erhitzen.

  3. Den Ricotta, den Großteil des Parmesans und die Milch mit reichlich Gewürzen vermischen und in die Makkaroni einrühren. Das Hackfleisch in eine große Auflaufform geben, mit der Makkaroni-Mischung belegen und über den restlichen Parmesan verteilen. Backen Sie für 30 Minuten bis golden und blubbernd. Mit Knoblauchbrot heiß servieren, wenn Sie mögen.

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