Portionen

Für 4 Personen

Große Puris, die mit Chana serviert werden

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Zutaten

  • 1/2 kg Maida (Mehl)
  • 1/2 TL Backpulver
  • 5-6 Scheiben Brot (Seiten entfernt)
  • Quark zum Kneten
  • eine Prise Salz
  • Öl zum Braten

Methode

    1. Maida und Backpulver zusammen sieben . Beiseite legen
    2. Weichen Sie die Brotscheiben in Wasser ein. Drücken Sie das Wasser aus. Mit der Maida vermischen und zusammen mit Quark zu Teig kneten.
    3. Cover und halten Sie für 4 Stunden beiseite.
    4. Teig gleichmäßig in kleine Kugeln teilen. Ausrollen in ziemlich dicke Chapatis.
    5. Frittieren bis hellbraun.

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