Portionen

Für 4 Personen

Ein praktisches und perfektioniertes Rezept für Chili Con Carne.

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Zutaten

  • 500 g mageres Hackfleisch
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, Stiel entfernt
  • 1 Pfeffer, grün oder rot, gehackt
  • 1 rote Chili, gehackt, Samen entfernt
  • 1 Dose rote Bohnen, angespannt
  • 1 Dose von gehackten Tomaten
  • 2 TL heißes Chilipulver
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL Salz
  • 2 Stockwürfel, Rindfleisch oder Gemüse
  • 1/4 Rohr Tomatenpüree
  • 1 TL Maismehl
  • 2 TL Wasser

Methode

    1. Brown vom Hackfleisch, Belastung, um den Überschuss zu entfernen. Die gehackten Zwiebeln und die Brühwürfel bei mittlerer Hitze zugeben und umrühren. Fügen Sie den zerdrückten Knoblauch, die gehackte Chilli, das Tomatenpüree, die Kidneybohnen, die gehackten Tomaten hinzu und lassen Sie sie etwa 5 Minuten köcheln.
    2. Das Chilipulver, den Kreuzkümmel und das Salz hinzugeben und erneut etwa 45 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen, wobei gelegentlich gerührt wird.
    3. Nach 45 Minuten den gehackten Pfeffer hinzugeben, wenn jetzt mit Reis serviert wird, ist die beste Zeit, um mit dem Kochen zu beginnen. Bei gelegentlichem Rühren 15 Minuten köcheln lassen.
    4. Nach 15 Minuten, wenn die Chili wässrig ist, fügen Sie eine Mischung aus Maismehl und Wasser hinzu, um sie zu verdicken.
    5. Plate und genieße!

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