Portionen

8 Portionen

Einfach, gesund und lecker, ideal für den Einsatz über reife Bananen.

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Zutaten

  • 3 große oder 4 kleine Bananen
  • 250 Gramm selbstaufrichtende Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 4 abgerundete Esslöffel dunkelbrauner Zucker
  • 6 Esslöffel Sonnenblumenöl
  • 6 Esslöffel Semi Magermilch
  • 2 Eier
  • 110 Gramm Rosinen oder Sultaninen

Methode

    1. Stellen Sie den Ofen auf Gas-Markierung 4 - 180C für den Gebläseofen ein, siehe Handbuch. Eine 8 Zoll Kuchenform leicht einfetten und bemehlen.
    2. Bananen grob in einer kleinen Schüssel zerdrücken.
    3. Mehl, Backpulver und Zucker in einer Rührschüssel sieben.
    4. Öl, Milch und Eier in einem Krug verquirlen und zur Mehlmischung geben und gut umrühren, die Bananen und Rosinen hinzugeben und gut vermischen.
    5. In die Form geben und in der Mitte des Ofens 50 - 55 Minuten backen, mit einer Kuchennadel testen, bevor sie aus dem Ofen genommen wird. 15 Min. In der Dose abkühlen lassen und auf ein Gitterrost stellen, damit es kalt wird.

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