Zubereitung: 10 Min. Plus mindestens 2 Std. Salzen Einfach servieren 4 Belly ist der billigste Schweinebraten, und da er reichhaltig ist, reicht ein wenig, damit er sich ideal für Sonntage und Abendessen eignet

pro Portion

  • kcal: 696
  • Fett: 50 g
  • gesättigt: 19 g
  • Kohlenhydrate: 3 g
  • Zucker: 2 g
  • Ballaststoffe: 0 g
  • Protein: 59 g
  • Salz: 5,83 g

Zutaten

  • 1,3 kg Stück entbeinter Schweinebauch, Haut an und bewertet , fragen Sie den Metzger für das dünne Ende
  • 2 TL chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver

Für die Dip-Sauce

  • 4 EL (wir verwendeten Kikkoman)Sojasor-s

    Eine asiatische Würze und Zutat, die in einer Vielzahl von Sorten kommt von Licht zu ...

  • kleiner Knopf frische Wurzel, geriebenjin-jer

    Hauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, ist Ingwer die Wurzel der Pflanze. Es ...

  • 1 EL Thai süße Chilisauce
  • 1, fein gehacktSP-Ring un-Yun

    Auch bekannt als Schalotten oder Frühlingszwiebeln, sind Frühlingszwiebeln in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

Methode

  1. Reiben Sie das Schweinefleisch mit den fünf - Spice und 2 Teelöffel Meersalz, dann offenlassen, im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden, aber vorzugsweise über Nacht. Wenn Sie fertig sind, erhitzen Sie den Ofen auf seine maximale Einstellung. Legen Sie das Schweinefleisch auf einem Rost über eine Bratform und stellen Sie sicher, dass die Haut freiliegt. 10 Minuten lang rösten, bevor man die Hitze auf 180 ° C / 160 ° C / Gas 4 abstellt und dann weitere 1 1/2 Stunden gart. Werfen Sie einen Blick auf das Schweinefleisch - wenn die Haut nicht knusprig ist, drehen Sie die Hitze auf 220 ° C / Lüfter 200 ° C / Gas 7, dann kochen für weitere 30 Minuten bis knackig. Lassen Sie auf einem Brett für mindestens 10 Minuten ruhen.

  2. Um die Dip-Sauce zu machen, mischen Sie alle Zutaten zusammen mit 2 EL Wasser. Schneiden Sie das Schweinefleisch in kleine Stücke, dann servieren Sie mit der Soße, plus gekochtem Reis und gedünstetem Grüns, wenn Sie mögen.

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