Portionen

6 serviert

Lasagne direkt aus der Twilight World.

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Zutaten

  • 2 EL Öl
  • 2 große Zwiebeln, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 300 g Packung mageres Hackfleisch
  • 2 große Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 80 g Pilze, in Scheiben geschnitten
  • 2 x 400 g Dosen gehackt Tomaten
  • 20 Basilikumblätter, grob gerissen
  • 250 g Packung mit frischer Lasagne
  • FÜR DIE WEISSE SAUCE
  • 600 ml Milch
  • 50 g Butter
  • 50 g Mehl

Zubereitung

    1. Zwiebeln und Knoblauch im Öl einige Minuten goldbraun braten. Den Oregano und das Hackfleisch dazugeben und unter ständigem Rühren braten. Fügen Sie die Karotten hinzu und braten Sie, bis sie weich sind, dann fügen Sie Pilze hinzu. Tipp die Tomaten, Saison und Blase für 5 Minuten aufgedeckt. Auf dem Herd lassen und Basilikum unterrühren.
    2. In der Zwischenzeit die weiße Soße machen. Gießen Sie die Milch in eine Pfanne und geben Sie Butter und Mehl hinein. Bei mäßiger Hitze mit dem Schneebesen mixen, das Mehl einrühren und dann unter Rühren köcheln lassen, bis es verdickt ist.
    3. Ein Drittel der Tomatensauce auf den Boden einer Lasagneschale geben. Mit einem Drittel der Lasagneblätter belegen. Dann mit einer dritten Soße, einer dritten Lasagne, der letzten Tomatensoße und zuletzt den letzten Lasagnescheiben garnieren. Die weiße Sauce übergießen und mit dem Käse und einem extra Gitter Muskat bestreuen. Ausruhen. Wenn Sie sofort essen, backen Sie bei 190C / 170C Fan / Gas 5 für 40 Minuten bis golden und blubbernd. Mit etwas Basilikum bestreuen und mit Salat und Knoblauchbrot servieren.
    4. Zum Einfrieren, vollständig abkühlen, dann in Frischhaltefolie einwickeln, dann Folie. Wird für 3 Monate lagern. Zum Servieren 6 Stunden an einem kühlen Ort auftauen lassen. Auspacken und bei 190 ° C / 170 ° C / 50 ° C 50-60 Minuten backen, bis alles durchgebrannt ist.

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