Portionen

Für 1 - 10 Kekse

dieses Rezept macht die besten Sandwiches aller Zeiten Ich hoffe, du machst sie und genießt sie, ganz sicher!

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Zutaten

  • 115 g ungesalzene Butter
  • 115 g Puderzucker
  • 1 Ei geschlagen
  • 200 g Mehl
  • 25 g ungesüßtes Kakaopulver, gesiebt
  • 100 g einfache Choc Chips
  • Schokolade oder Vanille belgisches Eis, weich

Methode

    1. Ofen auf 180 Grad vorheizen / 350 f / Gas Markierung 4. Fett 1 oder 2 Backbleche.
    2. Die Butter und den Zucker in einer Schüssel bissig blasen und schaumig schlagen und dann in das Ei schlagen. Mehl, Kakaopulver und Schokoladenstückchen einrühren und zu einem Teig vermischen.
    3. Rollen Sie den Teig auf einem Stück Antihaft-Backpapier aus und schneiden Sie den Teig in 20 Rechtecke auf vorbereitete Backbleche. Im Ofen ca. 15 Minuten backen oder bis fest. Transfer zu einem Kühlregal.
    4. Verteile 2 gute Löffel Sofened Ice Cream auf einen Keks und lege einen weiteren Keks darauf und zerquetsche sie zusammen. Mach das mit jedem Keks, dann sind sie bereit zu essen. Sie können sie in Folie einwickeln und sie höchstens 2 Wochen im Gefrierschrank aufbewahren.

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