Portionen

Für 4 Personen

Frischer und bunter Salat zum Vorspeise.

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Zutaten

  • 200 g Jasmin Aufstieg, gekocht
  • 3 Rote Beete, gekocht
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 2 TL Olivenöl
  • 1 Zweig Basilikum
  • 1 Zweig Thymian
  • 1 Stange Sellerie, gehackt
  • ½ TL Meersalz
  • zerdrückten schwarzen Pfeffer
  • Mascarpone Käse

Methode

    1. Kochen Jasmin steigen, spülen Sie es unter kaltem Wasser. Rote Bete kochen.
    2. Rote Beete und Zwiebel hacken, Knoblauchzehen zerdrücken, alles mit Kräutern, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermischen.
    3. Lassen Sie es in der Tiefkühltruhe ca. 5-10 Minuten, um einen intensiveren Geschmack zu erhalten.
    4. Ich garnierte es mit Basilikumblättern und einem Mascarpone-Käse.
    5. PS. Ich fügte ½ rote scharfe Paprikapfeffer hinzu, weil ich scharfes Essen liebe.

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