Portionen

Für 1 - 12 Kuchen

Rosa Scones!

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Zutaten

  • 225 g selbsttreibendes Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 40 g Butter
  • 4 gekochte Rote Bete
  • 2 TL Kümmel
  • Prise Salz
  • 100 g Feta
  • 50 ml Milch

Methode

    1. Backofen auf 220C / 200C Gebläse vorheizen / Gas 7
    2. Sieben Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben und die Butter einreiben, bis die Mischung wie Paniermehl aussieht.
    3. 2 Rote Beete raspeln und mit Kümmel und Salz zum Mix geben.
    4. Die restlichen Rote Beete und den Feta in ca. 1cm Stücke würfeln und zum Mix geben. Verwenden Sie ein Messer, um gut zu mischen.
    5. Fügen Sie langsam die Milch hinzu und rühren Sie mit dem Messer, bis Sie einen Teig haben. Du brauchst vielleicht nicht die ganze Milch; mach es nicht zu klebrig.
    6. Den Teig kneten, bis er geschmeidig ist, und dann auf einer bemehlten Fläche auf 2 cm Dicke ausrollen.
    7. Verwenden Sie einen 2 cm Cutter, um 12 Runden auszuschneiden und auf einem Antihaft-Backblech zu platzieren.
    8. Backen für 15 Minuten. Auf einem Kuchengitter abkühlen und warm essen.

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