Portionen

Für 4 Personen

Ein echter Winterwärmer, einfach zu genießen für die ganze Familie

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Zutaten

  • 1lb mageres gebratenes Rindersteak, gewürfelt
  • 2 EL Erdnussöl (oder ähnlich)
  • 2 Dosen Ochsenschwanz oder muligatawny Suppe
  • Mix (etwa 500 g) Gemüse wie:
  • Lauch
  • Karotten
  • de
  • Pastinaken
  • Paprika
  • Schalotten
  • aubergine
  • Zucchini
  • Babykartoffeln (wenn Sie keine Knödel mögen)
  • Knödel:
  • 50g selbsttreibendes Mehl
  • 25g Talg
  • Wasser zum Mixen
  • Getrocknete Kräutermischungen
  • Salz & Pfeffer

Methode

    1. Öl in einem großen Topf erhitzen, Rindfleisch braten bis brüniert
    2. Gemüse in gleich große Stücke schneiden.
    3. Fügen Sie Wurzelgemüse 1. (Schweden, Karotten, Pastinaken, Zwiebeln, Kartoffeln, wenn Sie verwenden). In Fleischsäfte einrühren und 3-4 Min. Braten. Remaining Restliches Gemüse dazugeben, umrühren und Ochsenschwanz oder muligatawny Suppe hinzufügen. Den Topfdeckel hinzufügen und 50 - 60 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen. In einer Schüssel alle trockenen Zutaten zu Knödeln vermischen. Fügen Sie Wasser einen Esslöffel zu einer Zeit hinzu, bis trockene Mischung anfängt, zusammen zu kommen & Sie können in kleine Bälle formen (ungefähr die Größe eines Eierbechers). Fügen Sie 15 Minuten vor dem Servieren hinzu. Sie werden bis zu zweimal ihre ungekochte Größe aufflackern. Servieren in großen Schalen mit knusprigem Brot, um
    4. zu begleiten

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