Portionen

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Rezept von frugal Koch vor 40 Jahren, überraschend gut und lecker.

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Zutaten

  • Öl
  • 1 große Zwiebel gehackt
  • pkt Hackfleisch (ich 10% Fett verwenden)
  • 1 EL Mehl
  • Madras Currypulver
  • 1pint Rinderbrühe (zB 3 Oxo-Würfel)
  • Branston Pickle

Methode

    1. Öl in die Pfanne mit gehackten Zwiebel anbraten und leicht anbraten
    2. Mehl und Currypulver in einem Polyäthylenbeutel mischen, Hackfleisch dazugeben, gründlich vermischen
    3. Mit der Zwiebel anschwitzen und bräunen, dabei oft wenden
    4. unterdessen die Würfel mit heißem Wasser vermischen und in die Fleischmischung rühren, Schließlich 2 EL Branston-Gurke hinzufügen (oder nach Belieben). Deckel auf die Pfanne legen und kochen, bis das Fleisch weich ist, etwa 30-45 Minuten, mit gekochtem Reis und Poppodums servieren. Sehr einfach und so heiß wie du es machst

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