Portionen

3 Portionen fruchtiges Curry für den Slow Cooker

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Zutaten

3tb Gemüseöl

  • 2 mittlere Kochäpfel, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
  • 1 lrg Zwiebel, gehackt
  • 1lb Stewing Steak, gewürfelt
  • 3tb glattes Mehl
  • 3tb Medium Currypulver
  • 400ml Rinderbrühe
  • Salz und Pfeffer
  • 3tbsp Mango Chutney
  • 75 g Sultaninen
  • 200 g Zinn gehackte Toms
  • 2 EL Zitronensaft
  • Methode

Den Apfel und die Zwiebel im Pflanzenöl anbraten, bis sie weich werden. Das Fleisch mit dem gewürzten Mehl bestreichen und in die Pfanne geben, bis es braun wird.

    1. Die Brühe einrühren und aufkochen lassen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und zum Kochen bringen.
    2. Auf den Slow Cooker geben und ca. 5 - 6 Stunden langsam garen.

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